{"product_id":"大久保醸造-味噌","title":"大久保醸造　味噌","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1bnsgd8\" data-start=\"92\" data-end=\"110\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e信州木桶仕込み味噌 500g\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"12ijojl\" data-start=\"111\" data-end=\"136\"\u003e米糀・麦麹・玄米糀から選べる、天然醸造の味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"174\"\u003e昔ながらの木桶でじっくりと仕込み、時間をかけて熟成させた信州の味噌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"243\"\u003e国産大豆と国産の米・大麦・玄米を使用。遺伝子組み換え大豆や化学調味料を使用せず、それぞれの素材が持つ香り、コク、旨みを引き出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"314\"\u003eやさしい甘みの「米糀味噌」、豊かな香りの「麦麹味噌」、深いコクが特徴の「玄米糀味噌」の3種類から、好みや料理に合わせてお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"356\"\u003e毎日の味噌汁はもちろん、煮物、炒め物、味噌だれなど、幅広い料理にお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"358\" data-end=\"361\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"lqpyk3\" data-start=\"363\" data-end=\"378\"\u003e3種類の味噌から選べます\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1d6016y\" data-start=\"380\" data-end=\"388\"\u003e米糀味噌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"417\"\u003e米糀由来のやさしい甘みと、まろやかな味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"470\"\u003e米糀の割合を抑えることで甘くなりすぎず、昔ながらの濃厚な香りと、大豆本来の風味や旨みを引き出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"514\"\u003eクセが少なく親しみやすいため、毎日の味噌汁や、家族みんなで楽しむ料理におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"529\"\u003eこんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"531\" data-end=\"590\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3p555n\" data-start=\"531\" data-end=\"546\"\u003eまろやかな味噌をお探しの方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mupcg4\" data-start=\"547\" data-end=\"558\"\u003e毎日味噌汁を飲む方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h5xw0m\" data-start=\"559\" data-end=\"575\"\u003e甘すぎない米味噌がお好みの方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18cibrw\" data-start=\"576\" data-end=\"590\"\u003eはじめて木桶味噌を選ぶ方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"592\" data-end=\"595\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"e58q4m\" data-start=\"597\" data-end=\"605\"\u003e麦麹味噌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"633\"\u003e大麦の豊かな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"697\"\u003e大豆と大麦を別々に麹付けするこだわりの製法により、甘さを抑えながら、昔ながらの濃厚な香りと風味、深い旨みを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"743\"\u003e味噌汁のほか、味噌炒め、味噌だれ、田楽など、味噌の香りを楽しみたい料理にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"758\"\u003eこんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"760\" data-end=\"834\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"y714ea\" data-start=\"760\" data-end=\"779\"\u003e麦味噌ならではの香りを楽しみたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n8pwqx\" data-start=\"780\" data-end=\"796\"\u003e甘さ控えめの味噌がお好みの方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15tf16r\" data-start=\"797\" data-end=\"815\"\u003e味噌炒めや味噌だれにも使いたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dxlu0b\" data-start=\"816\" data-end=\"834\"\u003e昔ながらの濃厚な味噌をお探しの方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"836\" data-end=\"839\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1scl2z2\" data-start=\"841\" data-end=\"850\"\u003e玄米糀味噌\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"852\" data-end=\"882\"\u003e玄米由来の香ばしさと、しっかりとしたコクを楽しめる味噌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"948\"\u003e国産大豆と国産玄米を使用し、木桶で時間をかけて仕込みました。深みのある味わいで、具だくさんの味噌汁や煮込み料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"980\"\u003e普段の食事に玄米や発酵食品を取り入れたい方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"995\"\u003eこんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"997\" data-end=\"1074\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b4fx5r\" data-start=\"997\" data-end=\"1012\"\u003eコクのある味噌がお好みの方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9ay9zz\" data-start=\"1013\" data-end=\"1029\"\u003e玄米の香ばしさを楽しみたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wn4sci\" data-start=\"1030\" data-end=\"1053\"\u003e具だくさんの味噌汁や煮込み料理に使いたい方\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7bbzkd\" data-start=\"1054\" data-end=\"1074\"\u003e発酵食品を日々の食事に取り入れたい方\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1076\" data-end=\"1079\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1u9qbp7\" data-start=\"1081\" data-end=\"1093\"\u003e木桶仕込みの味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1138\"\u003e木桶の中で時間をかけて発酵・熟成させることで、素材の香りと旨みがゆっくりと育まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1140\" data-end=\"1188\"\u003e均一な味に仕上げるのではなく、季節や気温の変化を受けながら熟成していく、昔ながらの天然醸造です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1222\"\u003e毎日の食卓に自然となじむ、奥行きのある味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1224\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wps2jm\" data-start=\"1229\" data-end=\"1240\"\u003eおすすめの使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"d3lwmu\" data-start=\"1242\" data-end=\"1253\"\u003e毎日の味噌汁に\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1293\"\u003e豆腐、わかめ、野菜、きのこなど、さまざまな具材と合わせてお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"6n07f8\" data-start=\"1295\" data-end=\"1306\"\u003e炒め物や煮物に\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1347\"\u003e肉や野菜の味噌炒め、味噌煮、煮込み料理の味付けに。料理にコクと旨みを加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"qaee22\" data-start=\"1349\" data-end=\"1363\"\u003e味噌だれやディップに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1413\"\u003eみりんや砂糖、ごまなどと合わせて、田楽、焼きおにぎり、野菜スティックなどにもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1415\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"15cxswg\" data-start=\"1420\" data-end=\"1433\"\u003e天然醸造味噌について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1476\"\u003e本品は加熱によって発酵を止めた味噌ではないため、保存中もゆっくりと熟成が進みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1478\" data-end=\"1545\"\u003e時間の経過とともに色が濃くなったり、液状の「たまり」が生じたりする場合がありますが、天然醸造による変化であり、品質には問題ありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1568\"\u003e熟成による味わいの変化もお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1570\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1ptg2ph\" data-start=\"1575\" data-end=\"1581\"\u003e商品情報\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bccn3d\" data-start=\"1583\" data-end=\"1590\"\u003e米糀味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1592\" data-end=\"1689\"\u003e商品名：信州木桶仕込み 米糀味噌\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e内容量：500g\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e原材料名：大豆（国産）、米（国産）、食塩、酒精\u003cbr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003e賞味期限：製造日より1年\u003cbr data-start=\"1671\" data-end=\"1674\"\u003e販売価格：1,080円（税込）\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1691\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ctah0l\" data-start=\"1696\" data-end=\"1703\"\u003e麦麹味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1803\"\u003e商品名：信州木桶仕込み 麦麹味噌\u003cbr data-start=\"1721\" data-end=\"1724\"\u003e内容量：500g\u003cbr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e原材料名：大豆（国産）、大麦（国産）、食塩、酒精\u003cbr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003e賞味期限：製造日より2年\u003cbr data-start=\"1785\" data-end=\"1788\"\u003e販売価格：1,188円（税込）\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1du2ft9\" data-start=\"1810\" data-end=\"1818\"\u003e玄米糀味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1820\" data-end=\"1919\"\u003e商品名：信州木桶仕込み 玄米糀味噌\u003cbr data-start=\"1837\" data-end=\"1840\"\u003e内容量：500g\u003cbr data-start=\"1848\" data-end=\"1851\"\u003e原材料名：大豆（国産）、玄米（国産）、食塩、酒精\u003cbr data-start=\"1875\" data-end=\"1878\"\u003e賞味期限：製造日より2年\u003cbr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e販売価格：1,728円（税込）\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1921\" data-end=\"1924\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1d3e6rx\" data-start=\"1926\" data-end=\"1934\"\u003e3種類共通\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1936\" data-end=\"2039\"\u003e名称：味噌\u003cbr data-start=\"1941\" data-end=\"1944\"\u003e保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003cbr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003e原産国：日本\u003cbr data-start=\"1980\" data-end=\"1983\"\u003e製造者：大久保醸造店\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2041\" data-end=\"2044\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1n3p1j7\" data-start=\"2046\" data-end=\"2055\"\u003e保存上の注意\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2116\"\u003e天然醸造のため、気温の高い時期に常温で保存すると熟成が進み、色が濃くなったり、「たまり」が生じたりする場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2170\"\u003e品質には問題ありませんが、風味や色の変化を抑えたい場合は、未開封の場合も冷蔵庫での保管をおすすめします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2211\"\u003e開封後はしっかりと密封し、冷蔵庫に保存して、清潔な調理器具を使用してください。\u003c\/p\u003e","brand":"くらしの調律堂","offers":[{"title":"米味噌","offer_id":48637672423649,"sku":null,"price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"麦味噌","offer_id":48637672456417,"sku":null,"price":1188.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"玄米味噌","offer_id":48637672489185,"sku":null,"price":1728.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/3407\/3057\/files\/msgk01.png?v=1784689040","url":"https:\/\/choritsudo.jp\/products\/%e5%a4%a7%e4%b9%85%e4%bf%9d%e9%86%b8%e9%80%a0-%e5%91%b3%e5%99%8c","provider":"くらしの調律堂","version":"1.0","type":"link"}